Няма нищо по-вкусно от домашно приготвени бисквитки. Ето и една бърза и лесна рецепта, подходяща и за диабетици.
Какво ще ви е нужно?
100гр.- бадемово брашно
2 с.л.- ксилитол
1 ч.л.- бакпулвер
1 с.л.- кокосово масло (разтопено)
1 голямо яйце
50гр.- черен шоколад (над 70% какао)
ванилия
щипка сол
Как да си ги приготвим?
1.Загрейте фурната на 180 градуса.
2. В голяма купа поставете бадемовото брашно, ксилитола, бакпулвера и щипка сол.
3. В друга купа разбийте яйцето и добавете разтопеното кокосово масло.
4. Нарежете/ начупете черния шоколад на малки парченца.
5. Добавете течните продукти и шоколада към купата стс сухи продукти.
6. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
7. Оформете еднакви на големина топчета от сместа (трябва да се получат 12 топченца) и ги поставете в тавичка с хартия за печене.
8. Натинете ги, за да станат плоски.
9. Печете на добре загрята фурна, на 180 градуса, до златисто, за 10-12 минутки.
10. Извадете ги от фурната, оставете ги да изстинат напълно, за да стегнат добре. И им се насладете!